こんにちは。株式会社7＆COLORS（代表：鈴木七緒）です。
今回、自社ブランドである「表参道クラフト」から新フレーバーのゆずビールを販売することになりました。
販売を記念して「表参道クラフトビアフェスタ」を開催いたします。
クラフトビール事業は元々、代表がビール好きで、夢は「自作のクラフトビールをつくること」からクラフトビール事業をスタートいたしました。
■「表参道クラフト」について
コンセプトは「ご縁を結び、日本を元気にするビール」。
「表参道クラフト」を通じて、人と人とのご縁や新しい体験を生み出すきっかけを作りたいという思いから販売を開始し、多くの方にご好評いただいております。
表参道地域を盛り上げたい想いも込めて、クラフトビールの名称を「表参道クラフト」と名付けました。
■SDGへの取り組み
新作の「ゆずビール」に使用予定の柚子は、原料にこだわりました。本来廃棄されるゆずの皮をアップサイクル原料として、ゆずビールを作ることを考えています。
アップサイクルとは、副産物や廃棄物など不要な製品を、より良い品質と環境価値の新しい製品にアップグレードするプロセスのことです。
本来廃棄される予定のゆずの皮を使用することで、SDGｓも意識したビール作りを実現する予定です。直接柚子農家の方とやり取りをして、代表の鈴木七緒自ら現地に趣き、原料選びにもこだわりました。
完成は7月中旬を予定しております。
■表参道クラフトビアフェスタ
表参道クラフトの新商品「ゆずビール」を始め、現在発売中のIPA、ペールエールの3種類が飲み放題のイベントです。生ビールでご提供しますので、早速新作のゆずビールをお楽しみいただけます。
また、表参道エリアを中心とした飲食店との協力もあり、食事の販売も予定しています。
▽イベントのお申し込みはこちら
https://omotesando-craftbeer.peatix.com/
■今後の取り組み
表参道クラフトは、「ご縁を結び、日本を元気にするビール」をコンセプトに、人と人とのご縁や新しい体験を生み出すきっかけの場を提供していき、近隣地域を盛り上げていきたいと考えております。
今回の「表参道クラフトビアフェスタ」も、クラフトビールを通じてご縁を結び、繋がりの広がる楽しい場となれば幸いです。
株式会社7&COLOR（代表：鈴木七緒）は、今後もご縁を大事に「日本を元気に」というテーマに掲げ、今後もSDGｓを推奨し、社会にとって必要な会社であること、お客様にとって必要な商品やサービスを提供し続けていきます。